España recortará el azúcar de sus productos
España ha dado un importante paso a favor de la salud de sus ciudadanos, pues a fin de reducir los azúcares en los alimentos de la dieta cotidiana de los españoles, la ministra de Sanidad en este país, Dolors Montserrat, ha anunciado la puesta en marcha de un plan por el que la industria se compromete a reducir hasta un 10 % el contenido de azúcares.
Ello supondría que se eliminarían el 64 % de las calorías que se aportan en la cesta de la compra, al tiempo que estas medidas sobre azúcares afectarán no solo a la fabricación, sino también a la distribución, la restauración moderna y el catering. La reducción de dichas categorías sería, primeramente, en productos de consumo infantil y familiar con una elevada composición de azúcares añadidos. El objetivo es reducir de forma paulatina este componente en cantidades asumibles, a fin de que no se cambie mucho el sabor y las empresas puedan comprometerse a hacerlo.
Se estima que este plan de colaboración sobre los azúcares con las empresas para la mejora de la composición de alimentos y bebidas 2017-2020 estará listo la primera o segunda quincena de enero. La nueva regulación afectaría a productos como galletas, yogures, néctares o bebidas carbonatadas, y, en general, “a aquellos que todos conocemos y asociamos a gran consumo de azúcar”, ha dicho la representante de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan).
Las instituciones han advertido que será un plan “muy poderoso y, sobre todo, que va a marcar tendencia” y que será “el principio” de otras “grandes” reducciones de componentes como la sal o las grasas, elementos dañinos que inundan también la cotidianidad de la dieta de las personas.
La obesidad es una de las grandes epidemias del siglo XXI y se ha preguntado cómo puede ser que exista en un país como España, que es considerada como “la huerta de Europa”. A pesar de que los datos confirman la reducción de la obesidad y el sobrepeso en niños y adolescentes y una estabilización de la prevalencia en la población adulta, Montserrat se ha comprometido a seguir trabajando por “un futuro libre” de estas patologías.
La ministra española ha dicho estar comprometida con la vida saludable. “Yo siempre digo que soy una mujer muy saludable”, ha subrayado. Durante la entrega de los XI Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), la ministra española precisó que este plan de colaboración sobre los azúcares con las empresas para la mejora de la composición de alimentos y bebidas 2017-2020 estará listo la primera o segunda quincena de enero de 2018. Un buen regalo de año nuevo para sus ciudadanos.
