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miércoles, 10 de enero de 2018

Limpiando los pulmones de humo

Por Jacky

Los daños provocados por el tabaco en los pulmones de las personas que incluso han dejado el hábito llevan un largo tiempo para ser reparados. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que podría haber ayuda en la cocina. Y es que este estudio, de una década de duración, realizado con 650 adultos británicos y europeos, apunta que las dietas ricas en tomates y frutas, en particular manzanas, podría apresurar la sanación de los pulmones dañados por el humo.

Los daños provocados por el tabaco en los pulmones de las personas que incluso han dejado el hábito llevan un largo tiempo para ser reparados. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que podría haber ayuda en la cocina. Y es que este estudio, de una década de duración, realizado con 650 adultos británicos y europeos, apunta que las dietas ricas en tomates y frutas, en particular manzanas, podría apresurar la sanación de los pulmones dañados por el humo. Y, además, de acuerdo con los investigadores de la Facultad de Salud Pública Bloomberg de la Universidad de Johns Hopkins, en Baltimore, los beneficios respiratorios de esos alimentos quizá no se limiten a los ex fumadores.

En el estudio se evaluó la dieta y la función pulmonar de esas personas en 2002 y luego, 10 años después y, según la líder del estudio, Vanessa García-Larsen, profesora asistente de salud internacional, los resultados sugieren también que una dieta rica en frutas puede hacer más lento el proceso de envejecimiento natural del pulmón aunque la persona nunca haya fumado.

El estudio no estaba diseñado para probar causalidad, pero determinó que las personas que consumían en promedio más de 2 tomates o de 3 porciones de fruta fresca diaria, sobre todo manzanas, tenían un declive más lento de la función pulmonar que aquellos que comían menos de un tomate o de una porción de fruta al día. Ese vínculo fue más llamativo entre los ex fumadores, lo que indica que los nutrientes de los tomates y la fruta fresca podrían ser útiles para reparar el daño pulmonar provocado por ese hábito.

García-Larsen señaló que los hallazgos respaldan la necesidad de recomendaciones dietéticas, fundamentalmente para las personas con antecedentes de tabaquismo, que se encuentren en riesgo de desarrollar enfermedades pulmonares como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).

La especialista añadió que todos podrían beneficiarse de una manzana o un tomate al día, pues la función pulmonar empieza a declinar alrededor de los 30 años con una velocidad variable, en dependencia de la salud general y específica de los individuos.

Por su parte, la doctora Ann Tilley, pulmonólogo en el Hospital Lenox Hill, de Nueva York, dijo que este estudio encaja con un creciente número de investigaciones que indican los beneficios de consumir una dieta rica en alimentos vegetales. Además, aseguró que este tipo de dieta tiene beneficios globales para la salud, y aconsejó a todos sus pacientes que incorporen más alimentos vegetales en sus dietas. Pero enfatizó que en el caso de aquellos con una enfermedad pulmonar real, la dieta debe considerarse como un adyuvante a los medicamentos y no como un sustituto.

El doctor Alan Mensch, pulmonólogo y vicepresidente principal de asuntos médicos en el Hospital de Plainview, Nueva York, cree que los antioxidantes encontrados en las frutas y los tomates podrían ser un factor de por qué parecen ayudar a los pulmones. En ese sentido, dijo que ya sabemos que muchas plantas tienen propiedades medicinales y también, que las dietas ricas en frutas y verduras, como la DASH o la mediterránea, son beneficiosas para la salud, pues tienen altas concentraciones de frutas y verduras, alimentos particularmente ricos en antioxidantes.