Nuevo récord Guinnes en Latinoamérica
Uruguay ha implantado un nuevo récord Guinness y desplazó de esta forma a Argentina que lo había alcanzado en la ciudad de La Pampa en 2011. El récord en cuestión consistió en el asado de un total de 10 141,72 kilogramos de carne asada con cuero, todo un festín para los asistentes al evento.
El acontecimiento tuvo lugar a inicios de diciembre del ya anterior año 2017, en el primer certamen gastronómico internacional de la ciudad de Minas, nombrado ‘’Lavalleja le cocina al mundo. Aromas y sabores de las sierras’’. Es todo un orgullo este acto para uno de los principales países productores de ganado vacuno, con más de doce millones de cabezas y seis millones de ovinos, en 2016 exportados internacionalmente. Para logra este genial acontecimiento los organizadores destinaron toda una logística e indumentaria para lograr superar el récord alcanzado por los argentinos en años anteriores.
En busca de superar los 9 162 kilogramos de carne que cocinaron años atrás sus vecinos argentinos, los impulsores de esta iniciativa en Uruguay emplearon 15 600 kilogramos de carne cruda con cuero, más de 70 000 kilos de leña, casi 300 cocineros voluntarios y unas 50 parrillas de seis metros de largo por metro y medio de ancho. La sesión de cocinado comenzó a la medianoche del 9 de diciembre y después de 14 horas de cocción dieron por concluido el trabajo. Una jueza que ofició el acontecimiento y una balanza de última generación legitimaron el nuevo récord, para la alegría tanto de los cocineros como de los asistentes. Posteriormente se procedió a la sesión de alimentación, donde cada ración estuvo acompañada con pan y ensalada rusa, la cual podría haber entrado también al libro de los Guninness ya que de esta se elaboraron 7 500 kilogramos.
La ciudad de Minas, departamento de Lavalleja, cuenta igualmente desde 2011 la supremacía de haber elaborado el alfajor más grande del mundo con 440 kilogramos de peso y equivalente a 14 000 de los tradicionales. Ahora puede presumir de otro grandioso récord, el cual representa un orgullo nacional, ya que se ganaron un premio con uno de sus principales productos de exportación, lo cual constituye no solo un logro en el ámbito internacional al alcanzar el récord, sino también representa un motivo de engrandecimiento y júbilo nacional por tan grandiosa hazaña.
