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sábado, 28 de octubre de 2017

El té negro, un aliado contra la obesidad

Por Marta A.

Si hay quien ya tenía la sospecha, ahora puede tener la certeza absoluta, gracias a las evidencias que los investigadores de la Universidad de California en Los Ángeles han sacado a la luz. El equipo de expertos logró demostrar por primera vez que el té negro disminuye considerablemente la proporción de bacterias intestinales que están asociadas a la obesidad, mientras que por otra parte al tiempo que aumenta las que se encuentran relacionadas con la masa magra.

No es del todo una sorpresa, teniendo en cuenta que estudios anteriores realizados con el té verde habían dado cuenta de que sus polifenoles eran absorbidos en el intestino delgado y modificaban el metabolismo hepático.

La investigación de la Universidad de California en cambio muestra que los polifenoles del té negro son muy grandes para ser absorbidos en el intestino delgado, por lo que se pensaba que su impacto metabólico era mucho menor. Pero resulta que el nuevo estudio indica que justamente estos polifenoles del té negro, son capaces de promover el crecimiento bacteriano así como la producción de ácidos grasos de cadena corta, los cuales se conoce actúan a nivel del hígado.

La directora del estudio, Susanne Henning, quien es además profesora adjunta en el Centro de Nutrición Humana de la mencionada universidad, explicó que ambas bebidas, tanto el té verde como el negro, tienen la propiedad de actuar como prebióticos, o lo que es lo mismo, sustancias encargadas de promover el crecimiento de microorganismos que están asociados al bienestar del individuo.

Durante un periodo de 4 semanas, algunos ratones se mantuvieron expuestos a dietas de variado contenido tanto en grasas como azúcares; y en el experimento se demostró que aquellos roedores que fueron alimentados con dieta rica en grasas así como con extractos de cualquiera de los dos tés, dígase el verde y el negro, presentaban el mismo peso, que los ratones que fueron alimentados tan solo con una dieta baja en grasas.

Eso sí, solamente los roedores que se alimentaron con extracto de té negro mostraron un aumento de Pseudobutyrivibrio, lo que explica según los investigadores los diferentes efectos de cada extracto de esta bebida sobre el metabolismo energético.

Así que ya sabe usted, con confianza, su rutina para espantar los kilos de más, puede teñirla de té negro.