3 a 4 tazas de café al día es toda una alegría
El café puede no solo darle un impulso matutino; también puede tener importantes beneficios para la salud. Así lo dice una revisión de científicos británicos de más de 200 estudios sobre el consumo y la salud del café, publicada el miércoles en BMJ, una revista médica británica. "El consumo de café parece seguro dentro de los patrones habituales de consumo", dijo Robin Poole, de la Universidad de Southhampton, quien dirigió el estudio. Según los investigadores, las personas que beben entre tres y cuatro tazas de café al día tienen más probabilidades de ver beneficios para la salud que daños, y experimentan tasas más bajas de muerte prematura, enfermedad cardiovascular y enfermedad hepática.
El café contiene la droga cafeína. La cafeína es un estimulante suave que ayuda a mantener a las personas despiertas. La cafeína, como muchas drogas, puede ser adictiva y causar problemas de salud. Algunos estudios han analizado los riesgos para la salud del café. En febrero de 2003, se realizó un estudio en Dinamarca con 18.478 mujeres para determinar si el café tenía algún efecto sobre el embarazo y el parto. Se descubrió que si una mujer bebía entre cuatro y siete tazas de café al día, no parecía haber un gran cambio en la cantidad de bebés que nacieron muertos, (nacidos muertos). Pero las mujeres en el estudio que bebían ocho o más tazas de café al día tenían tres veces más posibilidades de tener un bebé muerto. Por esta y otras razones, algunas personas beben sustitutos del café en su lugar o café descafeinado.
Pero ahora se descubrió que beber más café también se asocia con una disminución en varios tipos de cáncer, que incluyen cáncer de próstata, cáncer de endometrio, cáncer de piel, leucemia y cáncer de hígado, según los hallazgos de los investigadores. También hubo tasas más bajas de diabetes tipo 2, cálculos biliares y demencia asociada con el consumo de café. Beber de tres a cuatro tazas de café ofrece la mayoría de los beneficios de salud, excepto para las mujeres embarazadas o aquellas que son propensas a las fracturas óseas. Dado que este es un análisis observacional de estudios que ya existen, es imposible dar cuenta de muchos de los otros factores que pueden influir en estos hallazgos. Se necesitan más estudios para determinar la correlación versus la causalidad. En otras palabras, podría ser que las personas con vidas más saludables también beben café, pero esta noticia sugiere que hay más hallazgos positivos que negativos. Aunque la revisión descubrió que había más beneficios que daños del café, los estudios no se ajustaron a los factores de confusión importantes, como el índice de masa corporal, el tabaquismo, la edad, el consumo de alcohol, los ingresos y el nivel de educación.
