El plátano y el aguacate, los grandes aliados de la salud
Como es conocido las frutas y vegetales son una fuente importante de vitaminas y minerales, necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Un reciente estudio aporta nuevos argumentos a la ya conocida tesis, revelan que las personas que consumen frecuentemente plátano y aguacate, presentan un riesgo menor para padecer de afecciones cardiovasculares.
Según los expertos, esta práctica habitual previene una de las primeras etapas de la enfermedad: el endurecimiento arterial.
Los plátanos albergan grandes cantidades de potasio en su interior y los aguacates a su vez, brindan cantidades asombrosas de magnesio. De esta forma, la mezcla heterogénea formada, contribuye a la prevención y el alivio de afecciones cardíacas como la hipertensión arterial y la cardioangiosclerosis.
Por sus mùltiples propiedades, ambas han sido consideradas como frutas extraordinariamente valiosas, pues aunque exista la creencia popular de que el aguacate es un vegetal, en realidad es una fruta de alto valor nutricional.
Fue la Universidad de Alabama la encargada de llevar a cabo este estudio. Además de disminuir el riesgo de arteriosclerosis, los investigadores informan que el consumo de estos, detiene también la progresion de bloqueos cardiovasculares que necesitan de tratamiento quirúrgico corrector. De acuerdo con los resultados, el potasio que contiene estas frutas, puede mejorar el problema ostensiblemente. Identificaron demás la disminución de la calcificación de las arterias, una de las principales complicaciones que se observan en la Enfermedad Renal Crónica y en la Enfermedad Cardiovascular.
Para fundamentar esta hipótesis, se les administró a los ratones del experimento una alimentación alternativa con niveles de potasio mìíimos, normales o elevados, siendo los de mayores niveles, los que poseían una mejor flexibilidad arterial, mientras los que experimentaban niveles inferiores, exhibían un índice superior de endurecimiento.
Aunque es bien sabido que un exceso de estos en la alimentación puede generar síntomas gastrointestinales como: dolor de estómago, náuseas y/o diarrea; está claro que quedarse por debajo, tampoco conduce al mejoramiento de la situación. En este sentido, el Dr. Mike Knapton, quien funge como miembro de la fundación “British Heart Foundation”, argumentó que los plátanos y los aguacates constituyen 2 platos fundamentales en nuestras cocinas, con porciones elevadas de potasio, lo cual ejerce un papel muy importante en la reducción de complicaciones cardíacas futuras.
Además, para concluir con los resultados obtenidos, Knapton declaró que con la realización posterior de otros proyectos en la propia línea de investigación, se abrirían las puertas hacia nuevas interrogantes que pudieran corroborar si este tipo de enfermedades se establecen igualmente en los humanos como en los animales.
