Tastarròs ya está aquí
La gastronomía es una de las manifestaciones culturales que más une a la humanidad. España es famosa por su comida y cada una de las regiones que la componen hace gala de sus más exquisitos platos y sus particularidades gastronómicas. Queremos invitarte a que conozcas más sobre uno de los eventos culinarios más conocidos de la región valenciana. Un encanto más de esta región que el venidero fin de semana acogerá a algunos de los más prestigiosos chefs de ese territorio.
Un total de veintidós prestigiosos restaurantes españoles participarán este 15 de abril en Tastarròs, una iniciativa que ya cumple su tercera edición organizada por la D.O. Arroz de Valencia. El programa dará comienzo en el horario de las nueve de la mañana con la presentación del ya tradicional Sequer Urbà, que convertirá parte de la conocida plaza en un gran sequero donde se secarán unos 10.000 kilos de arroz con la ayuda de los animales.
A partir de las 10 de la mañana, tendrá lugar una gran exposición de herramientas y aperos tradicionales, y será a las 11 cuando el público podrá empezar a degustar las recetas preparadas por los diferentes chefs participantes en el evento.
En esta ocasión, los colaboradores locales serán Ampar Hospes Palau de la Mar, Casa Clemencia, Casa Granero, Cuina dArt, El Almacén, El Poblet, Esencia, Estela, Forastera, Gastroadictos, Goya Gallery, La Ferrera, La Granja, La Mirona, La Salita, La Sequieta, La Tavernaire, Lienzo, Llopis, Paellas&Mas, Rioja y Trencadish.
Entre las propuestas más llamativas que podrán degustarse en el evento destacan un arroz meloso de cochinita pibil con añadido de curry rojo y tierra de torreznos, uno de prensa ibérica, remolacha y pesto de hierbas, y otro con calabaza, alcachofas y un agrego de jamón de Segorbe.
Mientras los restaurantes dan a probar sus especiales menús, los asistentes tendrán también la oportunidad de disfrutar de variadas actuaciones musicales para espectadores de todas las edades.
A las 12 en punto tendrá lugar un concierto familiar a cargo del dúo de Godella Arrop i Tallaetes, al que seguirán las actuaciones de los grupos de música tradicional valenciana Urbalia Rurana y Pepiu i LAnsamble, este último con un amplio repertorio modificado con altas dosis de surrealismo. Esta celebración mostrará también su firme compromiso con la preservación del medio ambiente sustituyendo las dañinas vajillas de plástico por unas compostables.
