Italia da un paso más en la política de transparencia de alimentos
Recientemente en Italia se hizo noticia de forma viral la declaración del presidente de Coldiretti, Roberto Moncalvo, que este país lidera en Europa en la política de trasparencia de información hacia los consumidores. Demostrando a su vez que cuentan con un uso de etiquetas de origen del 75 por ciento de los productos.
Un acuerdo llevado a cabo en Italia donde establece de forma obligatoria en las etiquetas de productos como leche, arroz, tomate y pasta establecer la procedencia del producto. El acuerdo se hizo presente en la Confederación de Agricultores Directos, donde lo anunciado por Roberto Moncalvo estuvo muy endodoncia con la nueva política tomada, que es un decreto ministerial aplicable hasta el 31 de marzo de 2020.
Dicho documento fue escrito por Paolo Gentiloni quien es el primer ministro y el que lleva a cabo todos los asuntos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Bosques, y también por Carlo Calenda. El encargado del Desarrollo Económico.
Todo esto es una tarea para evitar las falsificaciones de estos productos de carácter nacional. La nueva norma colabora con la tarea que desde hace algún tiempo se había propuesto el país Italiano. Dicha nueva norma comenzará a fluctuar dentro de aproximadamente dos días. Al mismo tiempo también tiene bajo su poder en la asignación de multas que van desde los dos mil euros hasta los dieciséis mil euros para los que cometan la infracción.
Esta medida de transparencia es un paso adelantado por Italia en busca del cuidado de la población y en contra del fudre y el dinero sucio. En este tipo de medidas de transparencia en los alimentos, ya lleva algunos años en Europa. Su inicio fue con la carne de ganado vacuno tras la crisis de las vacas locas en 2002. Desde entonces algunos países han fomentado más estas políticas, para evitar al mismo tiempo enfermedades. Por lo tanto no tardó mucho para que año más tarde la norma de poner el origen del alimento se hizo de forma obligatoria, así como señalar la calidad. Primerio fue la carne, después las frutas y las hortalizas y luego los huevos y la miel. Paulatinamente se han ido cubriendo varios alimentos bajo la política de transparencia alimenticia, y al día de hoy Italia se convierte en líder por aumentar esta lista.
Además Italia cuenta con un gran número de alimentos que presentan su origen como son: carne de pollo y subproductos embutidos, carne procesada, huevos, miel, carne de res y de conejo; frutas y verduras frescas y procesadas, pan, puré de tomate, salsas preparadas ,pescado , aceite de oliva virgen extra, leche y queso, derivados del tomate pasta y arroz.
